こねないパンを作ってみました

パン好きのちょっぽさん

パン焼き器を買って

手作りパンにハマった時期も

あったらしいです←若い頃(^^;;

でもなかなか美味しく出来ないので

今では納戸の奥で眠っているパン焼き器

しかーし‼︎

現在巷で流行る「こねないパン」の

材料は4つ（強力粉 ・ドライイースト・ 塩・ 水）だけです

すごく簡単で

ちょっぽさんもかなりのお気に入り

今日は久しぶりに

作ってみようと思い

仕込みを済まして只今発酵中

ふんわり発酵しますように(^з^)-☆

2次発酵と焼きは翌日です

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そして翌日に

発酵した生地をスパチュラで

はしっこから持ち上げて

ねじて中心に落とす…を

繰り返す事8回

クッキングシートをひいた鉄鍋に

生地を投入

蓋をして２次発酵

1.5倍に膨れたら

250度のオーブンで30分

蓋を取って15分加熱

できました(^_^)v

外はカリッと中はモチモチ

粉もん好きにはたまりませーん*(^o^)/*

今回はひまわりの種を

表面にトッピング

プロの作るパンとは違いますが

素朴なシンプルパンも

なかなかいけますよ(^_^)v

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